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Domaine des Tilleuls Chapelle Chambertin rouge 2016

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> Le vin : Chapelle Chambertin Rouge 2016

  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Chapelle Chambertin
  • Domaine : Tilleuls
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2016
  • Classement : Grand cru.
  • Cépage : 100 % Pinot noir.
  • Vinification : Egrappage à 100 %, macération pelliculaire, mise en fût pour fermentation.
  • Elevage : En fûts durant 18 mois dont 20 % de fûts neufs.
  • Apogée : Jusqu'en 2030
  • Service : 17°
  • Accord : Perdreau au foie gras. Coeur de rumsteak. Filet de boeuf en croûte sauce foie gras. Pigeon à la marocaine.
  • En trois mots : Puissance, soyeux, élégance
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : 6 blle en stock
  • La bouteille : 198.4 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Damien Livera a repris en main la destinée de ce domaine familial. Encore méconnu du grand public il y a quelques années, le domaine de Philippe Livera, anciennement domaine du Tilleul, a vu sa cote grimper de manière significative quant à ces derniers millésimes. L'arrivée de Damien n'y est pas étrangère. Cette cuvée Chapelle Chambertin, du nom du climat éponyme, à fortement contribué à la popularité du domaine. Produit en petite quantité ce vin est un condensé de ce qui se fait de mieux au domaine. Puissance, densité, finesse et élégance, un concentré de composants qui en fera une excellente bouteille après quelques années de cave.

Ce domaine des Tilleuls Chapelle Chambertin est à découvrir absolument.
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