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Ruppert Leroy Champagne Fosse Grely blanc brut

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Champagne Ruppert Leroy Fosse Grely blanc brut bio
Champagne Ruppert Leroy Fosse Grely blanc brut bio
  • Région : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Domaine : Ruppert Leroy
  • Cuvée : Fosse Grely
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2017
  • Cépage : 50 % Chardonnay 50 % Pinot Noir
  • Âge des vignes : 30 ans
  • Vinification : Travail à la cave par gravité. Vinification sans sulfite ajouté à partir des cuvées 2013 et en levures indigènes. Pas de collage ni filtration, sans liqueur d'expédition. Fermentation Malo-lactique naturelle.
  • Elevage : Mise en bouteille après 9 mois d’élevage sur lies en fût et en demi-muids. Vieillissement 18 à 20 mois en bouteille sur lattes
  • Apogée : Dès à présent
  • Service : 12°
  • Volume alcool : 12%
  • Accord : Saint Jacques au safran. Foie gras en brioche à la figue. Homard grillé. Feuilleté au ris de veau aux truffes.
  • Ce vin est : floral, fruité, minéral, sec, vin romantique
  • Vin biologique et biodynamique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Limitée par personne à 3 blle
  • La blle : 52 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
La cuvée Fosse Grely de Ruppert Leroy est issue de la parcelle " La Fosse " composée principalement d'argiles rouges. Ce vin de Champagne, car c'est bien de cela qu'il s'agit, offre une belle aromatique de fruits mûrs de prune, de pêche de vigne, d'agrumes, suivie de notes toastées, beurrées et florales. Outre, la finesse de la bulle, c'est l'équilibre et l'élégance qui séduisent dans ce champagne. Avec une aromatique complexe et un joli volume, la finale offre une minéralité délicate.

Ce Ruppert Leroy Champagne Fosse Grely blanc brut est assurément, un grand Champagne de repas !
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