Roger Coulon Champagne 1er cru l'Hommée blanc
- Région : Champagne
- Appellation : Champagne
- Domaine : Roger Coulon
- Cuvée : L'Hommée
- Couleur : Blanc
- Millésime : Non millesimé
- Cépage : Chardonnay 60 % et Pinot Noir 35 %
- Vinification : Pressurage et débourbage court. Pas de chaptalisation. Fermentation alcoolique avec levures indigènes en cuve et petit fût à basse température. Fermentation malolactique naturelle.
- Elevage : Vins élevés en petit fût champenois ou 1/2 muids pendant 10 mois sur lies entières. Petite proportion de vins de réserve, élevés en fût. 5 ans de vieillissement minimum et dosage à 3g/l.
- Apogée : dès à présent
- Service : 12°
- Accord : Apéritif. Noix de Saint-Jacques à la fondue de poireaux. Oeuf cocotte aux morilles.
- En trois mots : ample, précis, élégant
- Contenance : 75 cl
- Disponibilité : 4 blle en vente à l'unité
- La bouteille : 51 €
- Par 6 blle : 50 €/blle
- Par 12 blle : 49.5 €/blle
Les commentaires de V comme Vin
L’hommée, d'où le nom de la cuvée, est une mesure agraire, utilisée autrefois en Champagne, elle représente une superficie qu’un homme peut travailler en une journée, soit environ 333 m².
Eric et Isabelle Coulon ont choisi de mettre en avant les terroirs historiques et emblématiques du domaine. Chardonnay et Pinot Noir composent cette cuvée et offrent un champagne à la bulle fine avec une aromatique de brioche beurrée, de cerise, de kirsch, de framboise, d’épices et de vanille.
Très beau volume, avec une précision et un équilibre constant.
Ce Roger Coulon Champagne l'Hommée blanc est assurément un grand vin de Champagne.
Eric et Isabelle Coulon ont choisi de mettre en avant les terroirs historiques et emblématiques du domaine. Chardonnay et Pinot Noir composent cette cuvée et offrent un champagne à la bulle fine avec une aromatique de brioche beurrée, de cerise, de kirsch, de framboise, d’épices et de vanille.
Très beau volume, avec une précision et un équilibre constant.
Ce Roger Coulon Champagne l'Hommée blanc est assurément un grand vin de Champagne.