Vignoble de Champagne
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Pierre Paillard Champagne Grand Cru Les Terres Roses rosé

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> Le vin : Champagne Les Terres Roses Rose Non millesimé

  • Région : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Domaine :
  • Cuvée : Les Terres Roses
  • Couleur : Rosé
  • Millésime : Non millesimé
  • Cépage : 64 % Chardonnay 36 % Pinot Noir
  • Âge des vignes : 30 ans
  • Vinification : Levures indigènes et vinification parcellaire
  • Elevage : 11 mois sur lie en cuves et en barriques puis en cave jusqu’à 10 ans
  • Apogée : Dès à présent
  • Service : 10°
  • Accord : Huitres gratinées. Tatin de langouste aux coquilles Saint-Jacques. Saltimbocca de dinde.
  • En trois mots : élégant, droit, grand
Notes : - W. Spectator : 91 - RVF : 90 - Decanter : 92
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
  • La bouteille : 49 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Qualifié par le Gault&Millau " d'un des grands rosés de Champagne " la cuvée Les Terres Roses est issue d'une production confidentielle. Assemblée avec une majorité de Chardonnay et de Pinot noir son originalité vient de l'ajout de vin rouge de Bouzy pour obtenir cette belle robe rosée et son gout si particulier.

Ce champagne rosé est marqué par le tempérament et les saveurs du Pinot noir, s'étendant en finesse et en longueur.
Une structure fraiche affirmée, complétée d'une gourmandise des plus agréables. Des notes de fruits frais nous accompagne tout au long de la dégustation, et c'est un réel plaisir.
Idéal en apéritif, n'ayez pas peur de l'accompagner avec des plats plus audacieux, comme des langoustines aux airelles ou encore une tomette aux fleurs fraiches des montagnes.

Bonne dégustation !
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