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Pierre Paillard Champagne Grand Cru Les Maillerettes blanc 2016

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> Le vin : Champagne Les Maillerettes Blanc 2016

  • Région : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Domaine :
  • Cuvée : Les Maillerettes
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2016
  • Cépage : 100 % Pinot Noir
  • Âge des vignes : 50 ans
  • Vinification : Levures indigènes et vinification parcellaire
  • Elevage : 11 mois sur lie en cuve et en barriques puis en cave 5 ans
  • Apogée : Dès à présent
  • Service : 10°
  • Accord : Ecrevisses à la nage. Homard à l'américaine. Soufflé aux truffes.
  • En trois mots : ciselé, juteux, précis
- RVF : 93
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : 10 blle en vente à l'unité et par caisse de 6 blle
  • La bouteille : 56 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
La Cuvée Les Maillerettes est un pur Pinot Noir du grand cru Bouzy récolté sur la parcelle les Maillerettes, au sol argilo-calcaire et sur un sous-sol de craie. Les vignes de cette parcelle plantées en 1950 au cœur de Bouzy sont issues d'une sélection massale. Il en résulte un vin de champagne ciselé, juteux et précis.

L'élevage de 5 ans sur lies offre un nez d'amande grillée et d'épices.
La bouche est ample, généreuse et structurée. Outre la finesse de bulle, nous avons été séduit par son équilibre et son élégance.
Ce Champagne Grand Cru les Maillerettes de Pierre Paillard est définitivement un grand champagne de repas.
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