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Jacquesson Champagne Dégorgement Tardif 739

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> Le vin : Champagne Dégorgement Tardif 739 Blanc Non millesimé

  • Région : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Domaine : Jacquesson
  • Cuvée : Dégorgement Tardif 739
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : Non millesimé
  • Cépage : 61 % Chardonnay, 18 % Pinot Noir, 21 % Pinot Meunier
  • Vinification : Pressurage vertical, fermentation de 60 % en foudre, 40 % en cuve. Vinification sur lies fines avec 3 mois de bâtonnage hebdomadaire.
  • Elevage : 96 mois sur lies fines en bouteille
  • Apogée : dès à présent
  • Service : 10°
  • Accord : Saint Jacques aux truffes. Sole fourrée aux cèpes, crème à l'ail. Brouillade aux girolles.
  • En trois mots : équilibre, finesse, harmonie
- RVF : 93
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Quantité limitée par personne 1 blle
  • La bouteille : 80 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
La cuvée 739 en Dégorgement Tardif de la Maison Jacquesson est issue principalement du millésime 2011. Caractérisé par un hiver humide et froid, puis contrasté par un printemps-été sec et chaud cette cuvée présente un profil frais et agréable.

Ces contrastes climatiques offrent un millésime équilibré, harmonieux et homogène. La DT 739 est un champagne élégant qui présente une robe dorée aux reflets or. La bouche est fraîche et vibrante, sur des notes d'agrumes, de fruits blancs et jaunes bien mûrs, le tout enveloppé par des notes pâtissières. Franc, agréable, harmonieux dans sa structure et doté d'une belle persistance.

Un champagne qui saura satisfaire tous les amateurs de la Maison Jacquesson.
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