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Jacquesson Champagne Dégorgement Tardif 738

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> Le vin : Champagne Dégorgement Tardif 738 Blanc Non millesimé

Jacquesson Dégorgement Tardif 738
  • Région : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Domaine : Jacquesson
  • Cuvée : Dégorgement Tardif 738
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : Non millesimé
  • Cépage : 61 % Chardonnay, 18 % Pinot Noir, 21 % Pinot Meunier
  • Vinification : Pressurage verticaux. Fermentation de 60 % en foudre, 40 % en cuve. Vinification sur lies fines avec 3 mois de bâtonnage hebdomadaire.
  • Elevage : 96 mois sur lies fines, en bouteille.
  • Service : 12°
  • Volume alcool : 12%
  • Accord : Foie gras d'oie truffé. Dos de Sandre aux morilles. Côte de veau braisée aux trompettes de la mort.
  • Ce vin est : épicé, floral, puissant, vin romantique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : 11 blle en stock
  • La blle : 80 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
La cuvée 738 en Dégorgement Tardif des champagnes Jacquesson est issue principalement du grand millésime 2010, comparable à l'excellent 2002. Après un vieillissement de 96 mois sur lies sous liège le vin est dégorgé et commercialisé.
Le Jacquesson DT 738 est un vin de Champagne magnifique qui se présente dans une belle robe jaune soutenu aux reflets dorés.
L'expression aromatique est dominée par des notes de fruits secs, de fruits jaunes bien mûrs, tels l'abricot et la pêche. Des notes de foin, de coing avec quelques touches miellées viennent compléter un tableau riche en saveurs.
La bouche est à la fois ample et délicate, mise en valeur par une bulle fine et équilibrée. L'élégance domine et se prolonge par une finale persistante et minérale.

Ce champagne Dégorgement Tardif 738 est d'une grande complexité et ravira tous les amoureux de la maison Jacquesson.
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