Dom Pérignon Champagne blanc brut 2012
- Région : Champagne
- Appellation : Champagne
- Domaine : Dom Pérignon
- Couleur : Blanc
- Millésime : 2012
- Cépage : Chardonnay et Pinot noir.
- Vinification : Champenoise.
- Elevage : Sur lattes.
- Apogée : dès à présent
- Accord : Homard grillé. Repas au champagne. Ris de veau aux truffes. Caviar.
- En trois mots : ample, crémeux, complexe
- Contenance : 75 cl
- Disponibilité : 9 blle en vente à l'unité et par caisse de 6 blle
- La bouteille : 220 €
Les commentaires de V comme Vin
La bouteille de Dom Pérignon, cuvée prestige de champagne, vendue sans coffret.
C'est un champagne à bulle fine vêtu d'une resplendissante robe jaune or.
Le bouquet allie avec subtilité puissance et finesse. La poire, la pomme rôtie au four, la fleur d'oranger et le jasmin ouvrent le bal. Puis très vite des notes plus profondes s'ajoutent, telles que la cannelle, le pain grillé, la vanille et l'orange confite.
En bouche le volume est plein, la bulle est délicate et soyeuse. Aérien, le volume fait preuve d'une étonnante amplitude. L'ensemble se termine sur des notes légèrement salines.
Dom Pé dans un grand millésime !
C'est un champagne à bulle fine vêtu d'une resplendissante robe jaune or.
Le bouquet allie avec subtilité puissance et finesse. La poire, la pomme rôtie au four, la fleur d'oranger et le jasmin ouvrent le bal. Puis très vite des notes plus profondes s'ajoutent, telles que la cannelle, le pain grillé, la vanille et l'orange confite.
En bouche le volume est plein, la bulle est délicate et soyeuse. Aérien, le volume fait preuve d'une étonnante amplitude. L'ensemble se termine sur des notes légèrement salines.
Dom Pé dans un grand millésime !