Colin Blanche de Castille Champagne 1er cru Blanc de blancs brut sa
- Région : Champagne
- Appellation : Champagne
- Domaine : Colin
- Cuvée : Blanche de Castille
- Couleur : Blanc
- Millésime : sa
- Classement : 1er cru
- Cépage : 100% Chardonnay
- Âge des vignes : 25 à 30 ans
- Vinification : Pressoir traditionnel champenois suivi de la fermentation alcoolique en cuve inox thermorégulée.
- Elevage : Sur lattes.
- Apogée : Dès à présent
- Service : 10°
- Accord : Apéritif. Langouste grillée. Soufflé au fromage. Turbot poché. Foie gras en brioche à la figue. Ferra aux saveurs exotiques. Filet de dorade aux graines de fenouil.
- En trois mots : aérien, floral, brioché
Notes : - W. Spectator : 92
- Contenance : 75 cl
- Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
- La bouteille : 27.5 €
- Par 6 blle : 26 €/blle
Les commentaires de V comme Vin
Cette cuvée élaborée par la famille Colin, à Vertus, est issue de vignes de Chardonnay exclusivement, situées au sud de la Côte des Blancs en Vertus 1er cru et, en Cramant Grand Cru.
Le Champagne présente une robe jaune claire à la bulle fine et persistante.
Le nez, franc et agréable, exhale des arômes floraux d'aubépine, de tilleul, mais aussi de brioche, de noisette, d'agrumes, de citron et de pamplemousse.
En bouche, l'attaque est souple et le milieu de bouche présente une belle rondeur et une expression aromatique orientée arômes de fruits blancs, de fleurs blanches, de brioche et de caramel.
La finale, aérienne, démontre une belle persistance.
Un très joli Champagne, idéal pour les fêtes.
Le Champagne présente une robe jaune claire à la bulle fine et persistante.
Le nez, franc et agréable, exhale des arômes floraux d'aubépine, de tilleul, mais aussi de brioche, de noisette, d'agrumes, de citron et de pamplemousse.
En bouche, l'attaque est souple et le milieu de bouche présente une belle rondeur et une expression aromatique orientée arômes de fruits blancs, de fleurs blanches, de brioche et de caramel.
La finale, aérienne, démontre une belle persistance.
Un très joli Champagne, idéal pour les fêtes.