Vignoble de Champagne
La grappe de raisins de V comme Vin

Colin Alliance blanc brut sa

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> Le vin : Champagne Alliance Blanc sa

  • Région : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Domaine : Colin
  • Cuvée : Alliance
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : sa
  • Cépage : 65 % Chardonnay 35 % Pinot Meunier
  • Âge des vignes : 25 à 30 ans
  • Vinification : Pressoir traditionnel champenois, puis fermentation alcoolique en cuve inox thermorégulée, suivie de la fermentation malolactique.
  • Elevage : Sur lattes.
  • Apogée : A boire dès à présent
  • Service : 10°
  • Accord : Apéritif. Poulet au champagne. Blanquette de veau. Sabayon aux fruits rouges. Saint-Honoré au chocolat.
  • En trois mots : sec, fruité, ample
- W. Spectator : 91
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
  • La bouteille : 23.5 €
  • Par 6 blle : 22.5 €/blle
  • Par 12 blle : 22 €/blle
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
La Maison Colin produit un très bon champagne Alliance
La famille Colin exploite son vignoble situé à Vertus, au sud de la Côte des blancs ; elle produit des champagnes qui respectent les caractéristiques de ce terroir.

C'est un champagne jaune doré. Ses bulles sont fines et légères à l'aspect très brillant.
Le nez offre une palette aromatique de beurre, de noisette, de fleurs, de fruits blancs et de fruits rouges.
En bouche, bien qu'à dominante Chardonnay avec des notes gourmandes de miel et de café, le Pinot meunier marque sa présence par un fruité agréable.
Bon équilibre sur une finale noisette.

Ce Colin Alliance blanc brut sa est un très agréable champagne.
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