Colin Alliance blanc brut sa
- Région : Champagne
- Appellation : Champagne
- Domaine : Colin
- Cuvée : Alliance
- Couleur : Blanc
- Millésime : sa
- Cépage : 65 % Chardonnay 35 % Pinot Meunier
- Âge des vignes : 25 à 30 ans
- Vinification : Pressoir traditionnel champenois, puis fermentation alcoolique en cuve inox thermorégulée, suivie de la fermentation malolactique.
- Elevage : Sur lattes.
- Apogée : A boire dès à présent
- Service : 10°
- Accord : Apéritif. Poulet au champagne. Blanquette de veau. Sabayon aux fruits rouges. Saint-Honoré au chocolat. Cuisses de lapin au fenouil et au romarin. Abattis de poulet aux écrevisses.
- En trois mots : sec, fruité, ample
Notes : - W. Spectator : 91
- Contenance : 75 cl
- Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
- La bouteille : 24 €
- Par 6 blle : 23 €/blle
- Par 12 blle : 22.5 €/blle
Les commentaires de V comme Vin
La famille Colin exploite son vignoble situé à Vertus, au sud de la Côte des blancs ; elle produit des champagnes qui respectent les caractéristiques de ce terroir.
C'est un champagne jaune doré. Ses bulles sont fines et légères à l'aspect très brillant.
Le nez offre une palette aromatique de beurre, de noisette, de fleurs, de fruits blancs et de fruits rouges.
En bouche, bien qu'à dominante Chardonnay avec des notes gourmandes de miel et de café, le Pinot meunier marque sa présence par un fruité agréable.
Bon équilibre sur une finale noisette.
Ce Colin Alliance blanc brut sa est un très agréable champagne.
C'est un champagne jaune doré. Ses bulles sont fines et légères à l'aspect très brillant.
Le nez offre une palette aromatique de beurre, de noisette, de fleurs, de fruits blancs et de fruits rouges.
En bouche, bien qu'à dominante Chardonnay avec des notes gourmandes de miel et de café, le Pinot meunier marque sa présence par un fruité agréable.
Bon équilibre sur une finale noisette.
Ce Colin Alliance blanc brut sa est un très agréable champagne.