
Billecart Salmon Brut Réserve Champagne blanc brut sa

- Région : Champagne
- Appellation : Champagne
- Domaine : Billecart Salmon
- Cuvée : Brut Réserve
- Couleur : Blanc
- Millésime : sa
- Cépage : 40 % Pinot meunier, 30 % Chardonnay et 30 % Pinot noir.
- Vinification : Traditionnelle, champenoise.
- Elevage : Vieillissement en bouteille dans les caves creusées dans la craie.
- Apogée : A boire dès à présent
- Service : 8°
- Accord : Apéritif. Couteaux de mer. Ragoût de girolles et roquette.
- En trois mots : élegant, sec, fruité
Notes : - W. Spectator : 91 - RVF : 92
- Contenance : 75 cl
- Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
- La bouteille : 45 €
Les commentaires de V comme Vin

Cette maison de Champagne indépendante produit la cuvée Brut Réserve à partir d'un assemblage des meilleurs terroirs de la Marne ; elle s'est vue récompensée comme le meilleur brut au monde par la revue spécialisée Decanter. La philosophie Billecart, qui tourne autour de trois valeurs : finesse, équilibre et élégance, se retrouve dans cette cuvée.
Le vin a une belle robe dorée aux reflets jaunes paille. Les bulles sont fines avec une remontée lente et une mousse persistante.
Le nez, mûr, offre une belle fraîcheur aux arômes de poire, fleurs blanches, pain grillé et noisette.
Après une attaque vineuse et ample, ce Champagne dévoile un bel équilibre sur la fraîcheur, apportant finesse et élégance à l'ensemble. L'expression aromatique est riche et complexe avec une dominante de fruits blancs mûrs, de fleurs et de notes empyreumatiques. La finale est longue, vineuse et élégante à la fois.
Un grand Champagne.
Le vin a une belle robe dorée aux reflets jaunes paille. Les bulles sont fines avec une remontée lente et une mousse persistante.
Le nez, mûr, offre une belle fraîcheur aux arômes de poire, fleurs blanches, pain grillé et noisette.
Après une attaque vineuse et ample, ce Champagne dévoile un bel équilibre sur la fraîcheur, apportant finesse et élégance à l'ensemble. L'expression aromatique est riche et complexe avec une dominante de fruits blancs mûrs, de fleurs et de notes empyreumatiques. La finale est longue, vineuse et élégante à la fois.
Un grand Champagne.