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Ayala Champagne blanc de blancs 2014

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  • Région : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Domaine : Ayala
  • Cuvée : Blanc de blancs
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2014
  • Cépage : 100 % Chardonnay
  • Elevage : Long vieillissement sur lies de 6 ans en cave. Faible dosage de 6g/l
  • Apogée : Dès à présent
  • Service :
  • Volume alcool : 12%
  • Accord : Langoustines. Fondant de noix de Saint-Jacques au foie gras. Apéritif.
  • En trois mots : fin, élégant, féminin
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : 7 blle en stock
  • La bouteille : 50 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Née uniquement avec ce millésime d'exception, cette cuvée blanc de blancs de la maison Ayala offre un 100 % Chardonnay issu des meilleurs crus de la Côte des Blancs : Cramant, Avize, Vertus, Oger et Cuis.
Toutes les attentions sont portées à cette cuvée, comme l'élevage de 6 ans en cave, un faible dosage à 6g/L et un habillage or prestigieux et classe qui invite à la dégustation.

Parée d'une belle robe or brillant, ce blanc de blancs 2014 offre des arômes fins et subtils de fleurs blanches, de fruits jaunes, de brioche et de fruits secs.
La bouche joue avec équilibre sur un registre de fraîcheur, avec une belle finesse de bulle.
Des notes de fleurs blanches, de pâtisserie et de coing donnent à ce Champagne une trame aromatique féminine et séductrice qui se prolonge par une finale minérale et persistante.

Un superbe blanc de blancs.
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