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Amiot Servelle Chambolle Musigny 1er Cru les Charmes rouge 2017

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Chambolle Musigny les Charmes
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Chambolle Musigny
  • Domaine : Amiot Servelle
  • Cuvée : Les Charmes
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2017
  • Classement : 1er cru
  • Cépage : 100% Pinot noir
  • Âge des vignes : 25-30 ans
  • Vinification : Traditionnelle, contrôle des températures, remontage et pigeage dans des cuves en bois ouvertes, légère macération à froid avant fermentation. Vendange entière pour 10 % de la récolte.
  • Elevage : Pendant 18 mois en fût de chêne, dont 30% renouvelés chaque année. Légère filtration.
  • Apogée : Jusqu'en 2028
  • Service : 17°
  • Accord : Un filet d'agneau en croûte. Rognons de veau. Poulet de Bresse rôti aux cèpes.
  • En trois mots : Profondeur, élégance, finesse
  • Vin biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La blle : 94.5 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Élisabeth et Christian Amiot produisent une très belle gamme de Chambolle Musigny comme en atteste ce 1er cru les Charmes issu du climat les Charmes qui doit son nom probablement à la présence ancienne de bois de charmes.

Dans un style typiquement bourguignon ce Chambolle Musigny 1er cru les Charmes 2017 offre une matière aux tanins fins et croquants avec un caractère floral "très Chambolle" et une plaisante élégance.
Un vin qui mérite quelques années en cave pour affiner son équilibre.
Ce Chambolle Musigny 1er Cru les Charmes rouge est décidément très bon.
Vin biologique
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