Vignoble de Bourgogne

Amiot Servelle Chambolle Musigny rouge 2016

Accueil > Régions > Bourgogne > Amiot Servelle

> Le vin : Chambolle Musigny Rouge 2016

Vin bio

Chambolle Musigny village du domaine Amiot Servelle grand vin bio de Bourgogne
Vin bio

  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Chambolle Musigny
  • Domaine : Amiot Servelle
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2016
  • Cépage : 100 % Pinot noir
  • Vinification : Traditionnelle, contrôle des températures, remontage et pigeage dans des cuves en bois ouvertes ; légère macération à froid avant fermentation.
  • Elevage : Pendant 18 mois en fût de chêne, dont 30 % renouvelés chaque année. Légère filtration.
  • Apogée : Jusqu'en 2026
  • Service : 17°
  • Accord : Côte de boeuf. Filet de boeuf en croute aux champignons. Perdreaux aux raisins. Saint Félicien.
  • Ce vin est : biologique, floral, fruité, vin romantique
  • En trois mots : Finesse, soyeux, élégance
  • Culture biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La blle : 56.8 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 5 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Le millésime 2016 restera marqué par un gel de printemps qui a fortement touché la Bourgogne. Chambolle Musigny malheureusement n'a pas été épargné. Néanmoins, malgré une quantité faible, la vendange au domaine Amiot-Servelle fût d'un très bon niveau qualitatif. Depuis maintenant quelques années Christian passe progressivement le témoin à sa fille, Prune, et ce travail en duo a apporté de la finesse aux vins, sur ces derniers millésimes, comme en atteste ce 2016.

Ce Chambolle Musigny rouge 2016 est un vin tendre avec une belle concentration aux tanins soyeux. Très belle intensité aromatique, délicate, aux arômes de petits fruits rouges, de pivoine et d'épices.

Cet Amiot Servelle Chambolle Musigny est un très beau Chambolle Musigny signé par le domaine Amiot Servelle.
Vin issu de raisins de l'agriculture biologique.
Tous les vins du domaine Amiot Servelle

Tous les vins de l'appellation Chambolle Musigny