Chablis grand vin de Bourgogne
La grappe de raisins de V comme Vin

Christian Moreau Chablis blanc 2019

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> Le vin : Chablis Blanc 2019

  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Chablis
  • Domaine : Moreau
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2019
  • Cépage : Chardonnay.
  • Vinification : Débourbage à froid et fermentation à une température d'environ 20°c.
  • Elevage : Élevage sur lies fines d'environ 10 mois.
  • Apogée : Jusqu'en 2030
  • Service : 12°
  • Accord : Apéritif. Grenouilles. Linguines sautées aux crevettes et à l’ail sauce Napoletana.
  • En trois mots : élancé, dynamique, fin
  • Vin biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Épuisé Out of stock
  • La bouteille : 21 €
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Ces vignes de Chardonnay sont situées à Chablis, sur la rive gauche du Serein, avec une exposition sud sud-est, dans le climat des Pargues.

Ce Chablis 2019 du domaine Moreau se pare d'une robe jaune clair aux reflets brillants.
Le nez, droit et agréable, offre des notes de pierre à fusil, de fruits blancs, d'agrumes avec une pointe iodée.
La bouche est franche, avec une belle vivacité et un caractère aromatique toujours orienté vers les fleurs blanches et les agrumes. Jolis amers en fin de bouche pour ce Chablis qui sera la compagnon idéal de coquillages et crustacés.
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