Chablis grand vin de Bourgogne
La grappe de raisins de V comme Vin

Christian Moreau Chablis grand cru Vaudésir blanc 2018

Accueil > Régions > Bourgogne > Moreau

> Le vin : Chablis grand cru Vaudésir Blanc 2018

Christian Moreau Chablis grand cru Vaudésir, vin de Bourgogne
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Chablis grand cru
  • Domaine : Moreau
  • Cuvée : Vaudésir
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2018
  • Classement : Grand cru
  • Cépage : Chardonnay
  • Âge des vignes : 10 ans
  • Vinification : Pressurage, débourbage à froid, fermentation en cuve inox à 22°c.
  • Elevage : 12 mois, dont 4 mois en fûts, 90% en fût de 2-3 vins, 10% en fût neuf d'un seul vin.
  • Apogée : Jusqu'en 2035
  • Service : 13°
  • Accord : Cigare croustillant aux asperges. Carpaccio de Saint-Jacques.
  • En trois mots : dense, complexe, salin
  • Vin biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : 1 blle en stock
  • La bouteille : 54 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Le domaine Christian Moreau possède 1/2 ha de grand cru Vaudésir. Ce climat donne des vins où la finesse domine. L'effet terroir se fait déjà présent mais sera plus marqué dans quelques années.

Le vin arbore une robe or pâle, aux reflets dorés.
Le nez, agréable, précis et fin, exhale un bouquet de fleurs blanches, d'agrumes et de minéral.
En bouche, le vin est franc en attaque et affiche une belle tension sur l'ensemble de la bouche, équilibré par une matière dense et complexe. La finesse est omniprésente et l'expression aromatique s'oriente sur des notes de citron et de tilleul, et quelques touches salines. Belle persistance pour ce vin, typique du grand cru Vaudésir.

Patience...
Tous les vins du domaine Moreau

Tous les vins de l'appellation Chablis grand cru