Vins des Côtes du Rhône méridionales
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Richaud Cairanne rouge 2019

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> Le vin : Cairanne Rouge 2019

  • Région : Côtes-du-Rhône
  • Appellation : Cairanne
  • Domaine : Richaud
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2019
  • Cépage : 50 % Grenache, 25 % Mourvèdre, 10 % Syrah, 5 % Carignan, 5 % Cinsault, 5 % Counoise.
  • Âge des vignes : 40 à 50 ans.
  • Vinification : Traditionnelle, levures indigènes, léger foulage, contrôle des températures.
  • Elevage : En cuve béton pour 70 %, le reste en barrique sans bois neuf. Pas de collage ni de filtration.
  • Apogée : Jusqu'en 2028
  • Service : 17°
  • Volume d'alcool : 15 %
  • Accord : Carré d'agneau de Sisteron. Travers de porc grillés. Tajine au pruneau. Fromages à pâte fleurie. Râble de lapin chasseur. Pigeon aux épices.
  • En trois mots : suave, riche, équilibré
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Épuisé Out of stock
  • La bouteille : 17 €
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Marcel Richaud produit un très bon Cairanne
Le nom de Marcel Richaud est intiment lié à l'appellation Cairanne. Fervent défenseur du travail des sols il travaille ses vignes dans le respect le plus strict de son environnement et élabore de grands vins des Côtes du Rhône sud. Vigneron reconnu il a inspiré bon nombre de ses amis vignerons et nous retrouvons dans ses vins une âme et une énergie qui font du domaine Marcel Richaud l'un des incontournables de la vallée du Rhône.
D'une robe grenat soutenu ce Cairanne rouge offre une beau bouquet de fruits mûrs, de fleurs et d'épices. Des notes de fruits rouges et noirs, de réglisse, de prune, de cerise et de garrigues donnent au vin ses accents méridionaux. En bouche le vin est souple, rond et juteux, avec une belle matière aux tanins suaves. Une pointe de fraîcheur amenée par des notes de laurier lui confère un bel équilibre et complète une palette aromatique déjà bien fournie, avec des flaveurs de fruits noirs et d'épices.
Ce vin donne une finale persistante qui laisse présager d'un beau potentiel de vieillissement.
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