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Cosse Maisonneuve Cahors Les Laquets rouge 2017

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  • Région : Sud-Ouest
  • Appellation : Cahors
  • Domaine : Cosse Maisonneuve
  • Cuvée : Les Laquets
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2017
  • Cépage : 100 % Malbec.
  • Âge des vignes : 40 ans.
  • Vinification : Traditionnelle, vendange égrappée, mais non foulée. Cuvaison longue en cuve béton thermorégulée, levures indigènes.
  • Elevage : En barrique neuve d'un vin et de deux vins durant 22 mois. Vin non collé, non filtré.
  • Apogée : Jusqu'en 2030
  • Service : 17°
  • Accord : Magret de canard flambé. Confit de canard accompagné de sa poêlée de cèpes. Sanglier.
  • En trois mots : profond, riche, seveux
  • Vin biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : 9 blle en vente à l'unité et par caisse de 6 blle
  • La bouteille : 29.5 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Le domaine Cosse Maisonneuve produit un très bon Cahors les Laquets rouge
Voici une remarquable référence pour les amateurs de Cahors désireux de trouver la pure expression du cépage Malbec sur un terroir à dominante calcaire. Matthieu et Catherine subliment ce cépage avec cette cuvée les Laquets issue du lieu-dit du même nom. Ils travaillent en biodynamie, retranscrivant tout le potentiel de ce terroir, et élèvent le vin en fût de chêne durant de nombreux mois pour dompter la richesse et la puissance de la matière. Un vin de garde par excellence.

Le vin présente une robe rouge grenat profond aux reflets d'encre.
Le nez est puissant, dévoilant un bouquet complexe aux arômes de fruits noirs, de cassis, de mûre, de violette et d'épices mélangées aux notes empyreumatiques apportées par le long élevage en barrique.
La bouche offre une attaque franche, puis évolue vers du gras, enrobant la trame tannique imposante. Les tanins sont présents et suaves, parfaitement équilibrés par le côté aromatique expressif. La finale est "séveuse" et le potentiel de garde impressionnant.

Les Laquets est un très grand vin bio du Sud Ouest.
Vin biologique
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