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Arnaud Chopin Bourgogne rouge 2017

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Arnaud Chopin Bourgogne rouge 2017
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Bourgogne
  • Domaine : Chopin
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2017
  • Cépage : 100 % Pinot noir
  • Vinification : Traditionnelle, cuvaison, éraflage, fermentation cuve et barriques.
  • Elevage : En barrique.
  • Apogée : Jusqu'en 2023
  • Service : 17°
  • Accord : Sauté de veau aux girolles. Boeuf bourguignon. Velouté de champignons.
  • Ce vin est : floral, fruité, vin de copains
  • En trois mots : Souple, fin, fruité
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La blle : 13.8 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 5 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Le domaine Chopin élabore un bourgogne pinot noir rouge de qualité
Arnaud Chopin est un jeune vigneron passionné. A la tête d'une douzaine d'hectares, il travaille ses vignes tout au long de l'année pour obtenir des raisins de première qualité.
Nous avons ici un très beau vin d'entrée de gamme du domaine Chopin, plein de fruit et gourmand, il charme par son équilibre et sa matière tannique élégante.

Le vin arbore une belle robe limpide rubis intense, aux reflets brillants.
Le nez, agréable, fin et élégant, exhale une belle intensité aromatique de panier de fruits rouges : cerises, fraises, griottes, puis, à l'aération, quelques notes épicées, le tout sur support légèrement boisé.
En bouche, le vin dévoile tout son charme dès l'attaque, avec comme maître mot la rondeur. Très fruité, le vin séduit par ses arômes de cerise qui enrobent parfaitement une matière mûre et élégante, aux tanins croquants.
La finale est longue, toujours aussi fruitée et épicée.
Un Bourgogne typique, qui séduit immédiatement par son expression aromatique très intense, sa rondeur et son rapport prix/plaisir imbattable.
Une belle découverte qui met en avant le travail d'un vigneron consciencieux et appliqué.

Le Bourgogne Chopin 2017 démontre l'excellente pente ascendante de ce domaine depuis quelques années.
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