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Bruno Colin Bourgogne blanc 2019

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> Le vin : Bourgogne Blanc 2019

  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Bourgogne
  • Domaine : Bruno Colin
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2019
  • Cépage : 100 % Chardonnay.
  • Vinification : Traditionnelle, macération pré-fermentaire à froid, levures indigènes, début de fermentation en cuve, puis mise en fût pour terminer les sucres et faire la malolactique.
  • Elevage : En fût ; léger collage et légère filtration.
  • Apogée : Jusqu'en 2028
  • Service : 12°
  • Accord : Suprême de volaille aux girolles. Loup grillé aux saveurs exotiques. Aligot. Oeufs durs sauce Mornay. Wok de nouilles aux shiitake et sésame. Quenelles de volaille sauce morille. Agneau de lait à la broche aux légumes de saison. Filets de hareng pommes à l'huile.
  • En trois mots : Souple, rond et charmeur
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
  • La bouteille : 19 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Bruno Colin élabore un superbe bourgogne chardonnay blanc
Bruno Colin a élaboré un millésime 2019 très agréable, avec un joli boisé qui lui confère de belles notes de noisette et de beurre.

Le vin est limpide, il arbore une belle robe or pâle, aux reflets brillants.
Le nez, agréable et parfumé, offre une belle intensité aromatique de fleurs blanches, d'agrumes, de fruits blancs, de beurre, de noisette et de grillé.
La bouche, ample et ronde dès l'attaque, montre une belle maturité en évolution en un ensemble harmonieux. Une belle matière concentrée qui joue sur le registre de l'élégance par sa minéralité et son volume.
Toujours dominé par des notes de fleurs blanches, le vin a une finale longue et joliment boisée aux saveurs grillées.
Un vin de pur plaisir, d'un équilibre très réussi.

Un très joli chardonnay.
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