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Amiot Servelle Bourgogne rouge 2018

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> Le vin : Bourgogne Rouge 2018

  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Bourgogne
  • Domaine : Amiot Servelle
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2018
  • Cépage : 100 % Pinot noir.
  • Âge des vignes : Plus de 20 ans.
  • Vinification : Traditionnelle, contrôle des températures, remontage et pigeage, en cuves de bois ouvertes. Légère macération à froid avant fermentation, macération-fermentation de 15 jours minimum avec éraflage total.
  • Elevage : Pendant 18 mois en fûts de chêne partiellement renouvelés.
  • Apogée : Jusqu'en 2026
  • Service : 17°
  • Volume d'alcool :
  • Accord : Joue de boeuf. Filet mignon de porc aux pruneaux. Parmentier de canard.
  • Ce vin est : épicé, floral, léger
  • Vin biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La bouteille : 24.5 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Le domaine Amiot-Servelle nous gratifie d'un très beau millésime 2018 en cette cuvée Bourgogne Pinot noir bio. Frais et gourmand, il offre de jolis arômes croquants de fruits rouges, de ronce, d'épices sur un fond délicatement boisé.

Un Bourgogne rouge très bien travaillé qui se sera le compagnon idéal d'une joue de bœuf ou d'un coq au vin.
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