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Domaine de Cambes Bordeaux rouge 2017

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> Le vin : Bordeaux Rouge 2017

  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Bordeaux
  • Domaine : Domaine de Cambes
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2017
  • Cépage : 80% Merlot, 18% Cabernet Franc, 2% Malbec
  • Âge des vignes : 45 ans
  • Apogée : 2024-2042
  • Service : 16°
  • Accord : Côtelette d'agneau grillée. Entrecôte aux échalotes. Fourme d'Ambert. Lapin au romarin. Nouilles soba aux betteraves. Riz et haricots rouges à la cubaine.
  • En trois mots : intense, épicé, juteux
Notes : - W. Advocate : 89-91 - RVF : 16 - Y. Beck : 93-95
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
  • La bouteille : 49.5 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Le millésimes 2017 à Bordeaux est incontestablement un grand millésime et le Domaine de Cambes à su profiter de cette excellence pour produire un grand vin de garde.
Dans un premier temps le vin est discret, mais avec une fabuleuse intensité de saveur, ce 2017 brille par son éclat et son équilibre. Un millésime qui se distingue par la classe de ces tanins, un vin soyeux et très persistant.
Le vin à su préserver son fruité et son jus malgré un été caniculaire.
Le Domaine de Cambes 2017 est assurément un grand Vin !

Pourpre violacé.
Bouquet intense et complexe qui allie bien l’élevage et le fruit. Notes de baies noires, de violettes et de réglisse. Le côté épicé est également bien souligné et le bouquet est d’une rare expression sur 2017.
Attaque friande et fruitée.
Le vin a du corps, de la race et une douceur qui neutralise parfaitement l’amertume. Cette dernière est un soutien idéal pour l’aromatique en fin de bouche.
Un vin convaincant, de caractère, aux notes crayeuses en fin de bouche. A suivre.
Très belle réussite.
Dégusté le 16.04.2018 par Yves Beck
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