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Y d'Yquem Bordeaux blanc sec 2016

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Y d'Yquem 2016 Bordeaux blanc sec
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Bordeaux blanc sec
  • Domaine : Y d'Yquem
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2016
  • Cépage : 75 % Sauvignon Blanc, 25 % Sémillon.
  • Apogée : jusqu'en 2036
  • Service : 14°
  • Volume d'alcool :
  • Accord : Coquilles Saint Jacques feuilletées aux herbes. Sole en filet aux huîtres pochées. Côte de veau.
  • En trois mots : complexe, structuré, minéral
- W. Spectator : 96 - Y. Beck : 93
  • Contenance : 75 cl
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Grand vin de Bordeaux : Y d'Yquem Bordeaux blanc sec 2016, vin blanc sec de Bordeaux produit par le château Yquem.

Une robe jaune clair aux reflets verts.
Bouquet complexe, en filigrane, touches florales et fruitées. Notes d’agrumes, zeste de mandarine. Menthe et poivre blanc.
Au palais le vin impressionne par son intensité aromatique et sa structure. Cette dernière assure les arrières en compagnie d’une agréable amertume.
Finale fruitée, minérale et persistante.
Dégusté le 05.12.2017 par Yves Beck.
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