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S de Suduiraut Bordeaux blanc sec 2015

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  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Bordeaux blanc sec
  • Domaine : S de Suduiraut
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2015
  • Cépage : Sauvignon blanc 57 %, sémillon 43 %.
  • Elevage : 9 mois en barriques dont 25 % de neuves et 75 % d'un vin.
  • Apogée : Dès à présent
  • Service : 12°
  • Volume d'alcool : 13.7 %
  • Accord : Gaspacho blanc aux raisins. Fusillis crémeux et champignons grillés. Mille-feuille de crabe au saumon fumé. Cabillaud en habit de pomme de terre, sauce cresson. Côte de veau grillée. Cîteaux.
  • En trois mots : Fin, mentholé, subtil.
- W. Advocate : 90 - J.M. Quarin : 90 - J. Sucklin : 92 - Y. Beck : 90
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En vente par caisse de 6 ou 12 blle
  • Par 6 blle : 27.1 €/blle
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 12 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Etiquette du S de Suduiraut Bordeaux blanc sec
Le S de Suduiraut est élaboré à partir de vieilles vignes de Sémillon et de Sauvignon à parts presqu'égales. Le terroir de grosses graves du sauternais confère au vin un coté minéral aux arômes de fruits blancs et floraux.

Jaune doré clair.
Bouquet complexe, agréable, révélant des notes minérales, de coings et d’oranges amères confites.
Attaque friande et rafraîchissante. Au palais, le corps est légèrement gras et bien soutenu par sa structure. Cette dernière porte bien le caractère aromatique jusqu’en fin de bouche.
Finale fruitée et minérale également.
Dégusté le 05.12.2017 par Yves Beck.
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