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Pavillon Blanc du ch Margaux Bordeaux blanc sec 2014

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> Le vin : Bordeaux blanc sec Blanc 2014

  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Bordeaux blanc sec
  • Domaine : Pavillon Blanc
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2014
  • Cépage : 100 % sauvignon
  • Apogée : jusqu'en 2027
  • Service : 14°
  • Accord : Langoustines grillées au four. Sole en filet aux huîtres pochées.
  • En trois mots : vif, suave, ample
Notes : - J.M. Quarin : 93
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En vente par caisse de 6 ou 12 blle
  • Par 6 blle : 407.6 €/blle
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 8 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Grand vin de Bordeaux : Pavillon Blanc 2014, Bordeaux blanc sec du château Margaux.

Couleur pâle.
Nez intense, fin et fruité. Bouche au corps élancé, se développant savoureuse et même pleine, avec du goût.
Vis-à-vis de la fois précédente, la finale est aujourd'hui un peu plus tannique. Elle supporterait probablement une décantation de dernière minute.
Très bonne longueur.
Dégusté par JM Quarin en août 2017

Je pense goûter là le plus grand millésime de Pavillon blanc. Sa particularité est d’être vif, mais de ne pas avoir une acidité mordante ce qui lui confère aussi une suavité très agréable.
Couleur pâle.
Grand nez très pur, complexe, au fruité mûr, mais pas compoté.
Touche épicée et anisée. Ample à l’attaque, suave au développement, particulièrement fruité, fondant, très pur, ce vin possède un toucher à la Château Margaux !
Il s’achève puissant, noble et incrachable.
Superbe !
Dégusté par JM Quarin en avril 2015
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