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Arums de Lagrange Bordeaux blanc sec 2016

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> Le vin : Bordeaux blanc sec Blanc 2016

  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Bordeaux blanc sec
  • Domaine : Les Arums de Lagrange
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2016
  • Cépage : 60 % Sauvignon, 30 % Sémillon, 10 % Muscadelle.
  • Vinification : En cuve thermo régulée, débourbage, mise en fût pour les fermentations.
  • Elevage : En fûts dont 80 % de neufs, collage aux blancs d’œufs frais avec soutirages traditionnelles à la bougie.
  • Apogée : Dès à présent
  • Service : 12°
  • Volume d'alcool :
  • Accord : Langouste aux morilles. Filet de brochet à la dijonnaise. Linguine aux légumes croquants. Marmite de riz sauvage crémeux. Poulet aux pistaches. Dahl de pois cassés.
  • En trois mots : Fruité, floral, vif.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : 2 blle en vente à l'unité
  • La blle : 28.2 €/blle
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
3ème Grand Cru Classé du Médoc, le château Lagrange est une très belle propriété de 157 hectares, dont 113 plantés de vigne.
Connu pour ses rouges, le château produit également une toute petite production de blanc : les Arums de Lagrange, celle-ci ne représente que 3 % du volume total des vins.

Le vin est limpide, il arbore une jolie robe jaune claire aux reflets verts.
Le nez est agréable, il exhale des arômes floraux d'acacia, d'agrumes, de pêche blanche, sur fond boisé, vanillé, dû au pourcentage important de barriques neuves durant l'élevage.
La bouche s'ouvre en rondeur et en fraîcheur, dévoilant la délicate intensité aromatique d'agrume et de fleur blanche. Une paire d'années sera nécessaire pour que le vin digère l'élevage, mais celui-ci augure d'une belle évolution dans le temps.

Excellent Bordeaux blanc.

Robe jaune clair.
Bouquet marqué par des notes florales où je relève des fleurs d’acacia.
Peu d’expression en attaque.
Au palais le vin est friand et rafraîchissant avec néanmoins des notes boisées en fin de bouche.
Un Bordeaux blanc qui a du nerf, du mordant et que l’on pourra savourer dans sa jeunesse.
Dégusté le 19.12.2018 par Yves Beck.
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