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Ancienne Cure Bergerac sec Jour de fruit blanc 2019

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Bergerac sec Ancienne Cure vin du Sud Ouest
  • Région : Sud-Ouest
  • Appellation : Bergerac sec
  • Domaine : Ancienne Cure
  • Cuvée : Jour de Fruit
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2019
  • Cépage : 70 % Sauvignon et 30 % Sémillon
  • Vinification : Macération pelliculaire de 30 heures, pressurage. Fermentation à basse température 14°c pendant 22 jours.
  • Elevage : Sur lie sans soufre après fermentation avec bâtonnage régulier.
  • Apogée : Dès à présent
  • Service : 12°
  • Accord : Apéritif. Saumon fumé à l'aneth. Lasagnes aux asperges.
  • Ce vin est : fruité, fruité, sec, vin apéritif
  • Vin biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La blle : 9 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Le domaine de l'Ancienne Cure produit un très bon Bergerac Sec blanc
Ce blanc élaboré par Christian Roche est un beau vin de plaisir qui séduit par son caractère fruité et facile.

Le vin est limpide et arbore une robe jaune très pâle, presque translucide.
Le nez est droit, agréable, expressif et mûr ; il est dominé par les arômes du Sauvignon. Du buis aux fruits blancs en passant par des notes d'agrumes, l'expression aromatique est nette et fraîche.
L'attaque est franche et prend de l'ampleur, de la rondeur et du gras à l'évolution. Les saveurs de fruits blancs, de poire, de buis et de fleurs blanches dominent un ensemble net, précis et joliment équilibré.
La finale, longue et élégante, est dotée d'un bon support fraîcheur.

Ce Cure Bergerac sec Jour de fruit blanc est un coup de cœur de nos sommeliers.

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