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Tour du Bon Bandol blanc 2018

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Vin bio

Tour du Bon Bandol blanc
Vin bio

  • Région : Provence
  • Appellation : Bandol
  • Domaine : Tour du Bon
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2018
  • Cépage : 80 % Clairette, 10 % Ugni Blanc, 10 % Rolle
  • Vinification : Traditionnelle, pressurage direct, fermentation de 12 jours à environ 20°.
  • Elevage : 6 mois en cuve.
  • Apogée : Dès à présent
  • Service : 12°
  • Volume alcool : 13%
  • Accord : Daurade royale. Loup grillé au fenouil. Oeufs brouillés aux oursins. Fricassée de volaille à la crème. Soupe de poissons.
  • Ce vin est : biologique, floral, fruité, vin apéritif
  • En trois mots : Ample, rond et frais.
  • Vin biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La blle : 18 €
  • Par 3 blle : 17 €/blle
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 5 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Le blanc de la Tour du Bon est issu d'un assemblage de Clairette, d'Ugni blanc et de Rolle.
D'une teinte jaune or ce Bandol blanc a un caractère aromatique printanier aux arômes de fleurs blanches, de fruits blancs et d'agrumes. Des notes pêche blanche, puis après aération, de fenouil, de tilleul et de miel formant un bouquet agréable et charmeur.
En bouche le vin ouvre sur une belle rondeur avec une bouche ample et un gras bien équilibré par de la fraîcheur. L'intensité aromatique est encore dominée par les notes florales et fruités, complétées d'une touche saline et minérale. Belle persistance en finale.
Joli blanc, alliant ampleur et fraîcheur, idéal pour accompagner une dorade ou un loup de Méditerranée.
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