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Tour du Bon Bandol rosé 2021

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  • Région : Provence
  • Appellation : Bandol
  • Domaine : Tour du Bon
  • Couleur : Rosé
  • Millésime : 2021
  • Cépage : 36 % Mourvèdre, 25 % Grenache, 32 % Cinsault et 7 % de Clairette
  • Vinification : Pressurage direct. Fermentation de 12 jours. Débourbage à froid et collage Fermentation malo-lactique non faite.
  • Elevage : En cuve pendant 6 mois.
  • Apogée : jusqu'en 2026
  • Service : 11°
  • Accord : Apéritif. Salade estivale. Lapin chasseur. Grillades. Pissaladière aux oignons. Terrine de homard. Risotto d’orge aux asperges et maïs.
  • En trois mots : sensuel, fruité, structuré
  • Vin biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : 8 blle en vente à l'unité et par caisse de 6 blle
  • La bouteille : 18 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Agnès Henri compose à merveille ses assemblages pour retranscrire parfaitement la typicité des vins de l'appellation Bandol. Ce rosé biologique de pressurage direct est vinifié de façon traditionnelle puis élevé 6 mois en cuve. Le domaine de la Tour du Bon travail en agriculture biologique et applique des méthodes de biodynamie à la vigne depuis plusieurs années.
Des notes de pêche de vigne, de fruits à chair blanche, d'agrume apporte de la tonicité et de l'élégance en bouche. Ce rosé est équilibré, charmeur, sensuel.
On note aussi un superbe potentiel de garde pour ce rosé du domaine de la Tour du Bon.
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