Vue d'une région de Savoie
La grappe de raisins de V comme Vin

Stéphane Tissot Arbois Vin jaune En Spois blanc 2011

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Vin Jaune du Jura En Spois 2011 du domaine Tissot
  • Région : Jura-Savoie
  • Appellation : Vin Jaune
  • Domaine : Stéphane et Bénédicte Tissot
  • Cuvée : Vin jaune En Spois
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2011
  • Cépage : 100 % Savagnin
  • Âge des vignes : 35-70 ans
  • Vinification : Egrappage, pressurage, fermentation en cuve.
  • Elevage : En fûts de 228 litres durant 6 ans ; évaporation de 1/3 du volume et protection du vin par le voile de levures. Légère filtration avant mise en bouteille.
  • Apogée : Jusqu'en 2036
  • Service : 13°
  • Volume alcool : 15%
  • Accord : Poularde au vin jaune. Morilles. Comté. Volaille au curry.
  • Ce vin est : épicé, fruité, puissant
  • Vin biologique et biodynamique
  • Contenance : 62 cl
  • Disponibilité : 1 bouteille en stock
  • La blle : 66.4 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 5 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Stéphane Tissot élabore cet excellent vin jaune, issu de Savagnin, dans les règles de l'art. Travail en biodynamie, élevage de 6 ans pour ce vin au bouquet de noix, d'épices et de safran.
Vin biologique et biodynamique
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