Vue d'une région de Savoie
La grappe de raisins de V comme Vin

Arbois Les Bruyères blanc bio 2016 par Stéphane Tissot

Accueil > Régions > Jura-Savoie > St√©phane et B√©n√©dicte Tissot

> Le vin : Arbois Les Bruyères Blanc 2016

Stéphane Tissot Bruyères 2016 Arbois
  • Région : Jura-Savoie
  • Appellation : Arbois
  • Domaine : St√©phane et B√©n√©dicte Tissot
  • Cuvée : Les Bruy√®res
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2016
  • Cépage : Chardonnay
  • Âge des vignes : 60 ans en moyenne
  • Vinification : Levures indig√®nes, fermentation en f√Ľt, tr√®s peu de SO¬≤ ; l√©g√®re filtration √† la mise en bouteille.
  • Elevage : Deux ans sur lies en barrique.
  • Apogée : 2025
  • Service : 13°
  • Volume alcool : 14%
  • Accord : Noix de Saint-Jacques po√™l√©es en √©cume de vanille Bourbon. Ris de veau truff√©. Loup grill√© aux saveurs exotiques.
  • Ce vin est : épicé, fruité, minéral, puissant
  • Vin biologique et biodynamique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Epuis√© - Out of stock
  • La blle : 33.5 €
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Si la cuv√©e Les Bruy√®res offre autant de richesse, de profondeur et de concentration c'est sans aucun doute gr√Ęce √† l'exposition plein Sud des vignes ainsi qu'au c√©l√®bre terroir de marnes bleues et d'argiles.

Pour les plus curieux voici un peu plus de détails :
La robe est lumineuse, jaune et cristalline. Le bouquet est fin, parfum√© et intense √† la fois. Nous percevons des notes d'agrumes, d'ananas r√īti au poivre du Sichuan avec un soup√ßon de vanille. En bouche le jus est fougueux, profond et riche. Les vins du Jura t√©moignent souvent d'une tension nette et cisel√©e. La cuv√©e Les Bruy√®res n'√©chappe pas √† la r√®gle, elle l'honore m√™me avec pr√©cision et √©l√©gance. C'est un 100 % Chardonnay √† la hauteur des plus grands, une top cuv√©e avec beaucoup de concentration et une allonge exceptionnelle.

Si vous êtes patient sachez que quelques années en cave permettront à ce vin Les Bruyères de Stéphane Tissot de gagner en noblesse.
Vin biologique et biodynamique
Tous les vins du domaine Stéphane et Bénédicte Tissot

Tous les vins de l'appellation Arbois