Ostertag Sylvaner Vieilles Vignes blanc 2019
- Région : Alsace
- Appellation : Alsace
- Domaine : Ostertag
- Cuvée : Sylvaner Vieilles Vignes
- Couleur : Blanc
- Millésime : 2019
- Cépage : 100 % Sylvaner.
- Vinification : Traditionnelle ; pressurage lent et doux, levures indigènes, débourbage, encuvage, puis fermentation en cuve sur lie.
- Elevage : De 11 à 18 mois en cuve.
- Apogée : Jusqu'en 2023
- Service : 12°
- Accord : Brochet au beurre blanc. Cabillaud en filet aux fines herbes. Salade de pamplemousse et crevettes.
- Ce vin est : floral, fruité, sec
- Vin biologique et biodynamique
- Contenance : 75 cl
- Disponibilité : 3 blle en stock
- La bouteille : 16 €
Les commentaires de V comme Vin
Un Sylvaner Vieilles Vignes de grande qualité du domaine Ostertag.
Le vin arbore une robe jaune clair aux reflets pâles.
Le nez, ouvert et charmeur, s'ouvre sur des notes de fruits blancs, de fleurs blanches et de végétal.
En bouche, le vin est riche avec une belle ampleur. Élégance et finesse se conjuguent parfaitement.
La finale offre de jolis amers.
Ce Sylvaner Vieilles Vignes blanc est un très bon Sylvaner qui se montrera à son aise avec un filet de colin au beurre blanc.
Le vin arbore une robe jaune clair aux reflets pâles.
Le nez, ouvert et charmeur, s'ouvre sur des notes de fruits blancs, de fleurs blanches et de végétal.
En bouche, le vin est riche avec une belle ampleur. Élégance et finesse se conjuguent parfaitement.
La finale offre de jolis amers.
Ce Sylvaner Vieilles Vignes blanc est un très bon Sylvaner qui se montrera à son aise avec un filet de colin au beurre blanc.