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La grappe de raisins de V comme Vin

Ostertag Riesling Muenchberg Grand cru blanc 2019

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> Le vin : Alsace Grand Cru Riesling Muenchberg Blanc 2019

  • Région : Alsace
  • Appellation : Alsace Grand Cru
  • Domaine : Ostertag
  • Cuvée : Riesling Muenchberg
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2019
  • Classement : Grand cru Muenchberg
  • Cépage : Riesling 100%
  • Vinification : Traditionnelle, pressurage lent et doux, levures indigènes, débourbage, encuvage, puis fermentation en cuve sur lie.
  • Elevage : De 11 à 18 mois, en cuve
  • Apogée : jusqu'en 2030
  • Service : 14°
  • Accord : Risotto de truffes au parmesan de 24 mois. Saint Jacques et ses lamelles de truffes en bouillon. Brochet au beurre blanc. Ris de veau cappuccino de cèpes.
  • En trois mots : elégant, précis, salin
  • Vin biologique et biodynamique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : 1 blle en vente à l'unité
  • La bouteille : 50 €
  • Quantité :
  • Délai de livraison : Sous 2 à 4 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Etiquette Riesling Muenchberg, peinture d'André Ostertag
Ce Riesling Muenchberg du domaine Ostertag se montre en tout point remarquable. D'une grande pureté avec une sensualité indéniable et une salinité typique, le grand cru Muenchberg est à ce jour, un des très grands Riesling produit par le domaine Ostertag.

Avec une robe jaune or pale, avec des reflets brillants, le Riesling Muenchberg joue sur une gamme aromatique complexe et intense de fruits jaunes, d'agrumes et de fleurs complétée par quelques notes "pétrolées".
En bouche le vin se montre très pur avec une belle intensité et du volume. Élégance, finesse et tension sont les atouts majeurs.
La finale est d'une persistance incroyable avec une touche saline très agréable.

Superbe !
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