Léon Boesch Riesling Grandes lignes blanc 2017
- Région : Alsace
- Appellation : Alsace
- Domaine : Boesch
- Cuvée : Riesling Grandes lignes
- Couleur : Blanc
- Millésime : 2017
- Cépage : Riesling
- Vinification : Traditionnelle, levures indigènes, contrôle des températures.
- Elevage : En cuve, collage et filtration avant mise en bouteille.
- Apogée : Jusqu'en 2022
- Service : 12°
- Volume alcool : 12.5%
- Accord : Choucroute. Huitres chaudes sur fondue de poireaux. Oie au riesling. Riz à la citronnelle et tofu rôti. Tagliatelles au chou et oeuf.
- Ce vin est : épicé, floral, minéral
- Vin biologique et biodynamique
- Contenance : 75 cl
- Disponibilité : En stock
- La blle : 11.2 €
Les commentaires de V comme Vin
Marie-Anne, Gérard et Matthieu Boesch assurent la production de ce très bon domaine de 13 ha. Ce Riesling offre un vin franc, droit et typique.
La cuvée grandes lignes doit son nom à la parcelle du Bollenberg, du fait que les rangées de vigne semblent sans fin.
Le vin présente une belle robe d'un jaune clair, limpide, aux reflets verts brillants.
Le nez se montre droit, typique de ce cépage noble. Des arômes citronnés et minéraux offrent un caractère frais et éclatant, une pointe de mandarine et une touche de notes pétrolées, viennent compléter ce très bel ensemble.
La bouche, franche dès l'attaque, s'oriente également sur des notes d'agrumes, une belle fraîcheur donne de la droiture et de l'équilibre à ce vin. La finale longue est toujours dominée par l'acidité qui affirme le côté sec du vin.
Le partenaire idéal des fruits de mer et du plat traditionnel alsacien : la choucroute.
La cuvée grandes lignes doit son nom à la parcelle du Bollenberg, du fait que les rangées de vigne semblent sans fin.
Le vin présente une belle robe d'un jaune clair, limpide, aux reflets verts brillants.
Le nez se montre droit, typique de ce cépage noble. Des arômes citronnés et minéraux offrent un caractère frais et éclatant, une pointe de mandarine et une touche de notes pétrolées, viennent compléter ce très bel ensemble.
La bouche, franche dès l'attaque, s'oriente également sur des notes d'agrumes, une belle fraîcheur donne de la droiture et de l'équilibre à ce vin. La finale longue est toujours dominée par l'acidité qui affirme le côté sec du vin.
Le partenaire idéal des fruits de mer et du plat traditionnel alsacien : la choucroute.
Vin biologique et biodynamique