Léon Boesch Riesling Grandes lignes blanc 2019
- Région : Alsace
- Appellation : Alsace
- Domaine : Boesch
- Cuvée : Riesling Grandes lignes
- Couleur : Blanc
- Millésime : 2019
- Cépage : Riesling
- Vinification : Traditionnelle, levures indigènes, contrôle des températures.
- Elevage : En cuve, collage et filtration avant mise en bouteille.
- Apogée : Jusqu'en 2022
- Service : 12°
- Accord : Choucroute. Huitres chaudes sur fondue de poireaux. Oie au riesling. Riz à la citronnelle et tofu rôti. Tagliatelles au chou et oeuf. Poulet au riesling. Spaghettis au thon. Escargots aux champignons.
- En trois mots : franc, droit et fin
- Vin biologique et biodynamique
- Contenance : 75 cl
- Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
- La bouteille : 11.8 €
Les commentaires de V comme Vin
Marie-Anne, Gérard et Matthieu Boesch assurent la production de ce très bon domaine de 13 ha. Ce Riesling est un vin franc, droit et typique.
La cuvée grandes lignes doit son nom à la parcelle du Bollenberg, du fait que les rangées de vigne semblent sans fin.
Le vin présente une belle robe d'un jaune clair, limpide, aux reflets verts brillants.
Le nez se montre droit, typique de ce cépage noble. Des arômes citronnés et minéraux offrent un caractère frais et éclatant, une pointe de mandarine et une touche de notes pétrolées, viennent compléter ce très bel ensemble.
La bouche, franche dès l'attaque, s'oriente également sur des notes d'agrumes ; une belle fraîcheur donne de la droiture et de l'équilibre à ce vin. La longue finale est toujours dominée par l'acidité qui affirme le côté sec du vin.
Ce Léon Boesch Riesling Grandes lignes blanc est le partenaire idéal des fruits de mer et du plat traditionnel alsacien : la choucroute.
La cuvée grandes lignes doit son nom à la parcelle du Bollenberg, du fait que les rangées de vigne semblent sans fin.
Le vin présente une belle robe d'un jaune clair, limpide, aux reflets verts brillants.
Le nez se montre droit, typique de ce cépage noble. Des arômes citronnés et minéraux offrent un caractère frais et éclatant, une pointe de mandarine et une touche de notes pétrolées, viennent compléter ce très bel ensemble.
La bouche, franche dès l'attaque, s'oriente également sur des notes d'agrumes ; une belle fraîcheur donne de la droiture et de l'équilibre à ce vin. La longue finale est toujours dominée par l'acidité qui affirme le côté sec du vin.
Ce Léon Boesch Riesling Grandes lignes blanc est le partenaire idéal des fruits de mer et du plat traditionnel alsacien : la choucroute.