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Michel Mallard Aloxe Corton 1er cru La Toppe au Vert rouge 2012

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> Le vin : Aloxe-Corton La Toppe au Vert Rouge 2012

  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Aloxe-Corton
  • Domaine : Michel Mallard
  • Cuvée : La Toppe au Vert
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2012
  • Classement : 1er cru
  • Cépage : Pinot Noir
  • Âge des vignes : De 40 à 50 ans
  • Vinification : Tri sur table de la vendange, macération d'une semaine, fermentation, pigeage en fin de fermentation, remontage et soutirage
  • Elevage : 15 mois en fût de chêne (Vosges et Allier), 50 % de neuf
  • Apogée : dès à présent
  • Service : 17°
  • Accord : Duo de foie gras mi-cuit et poêlé et confiture d'oignons confits. Boeuf en pâte feuilletée accompagné de girolles et foie gras. Fromages à pâte fleurie.
  • En trois mots : plein, savoureux, tendre
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Épuisé - Out of stock
  • La bouteille : 82.5 €
 
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