Michel Mallard Aloxe-Corton rouge 2008
- Région : Bourgogne
- Appellation : Aloxe-Corton
- Domaine : Michel Mallard
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2008
- Cépage : Pinot Noir
- Âge des vignes : De 40 à 50 ans
- Vinification : Tri sur table de la vendange, macération d'une semaine, fermentation, pigeage en fin de fermentation, remontage et soutirage
- Elevage : 15 mois en fût de chêne (Vosges et Allier), 50 % de neuf
- Apogée : dès à présent
- Service : 17°
- Accord : Brouillade aux girolles. Blanquette de lapin à la moutarde et aux échalotes. Clafoutis aux cerises.
- Contenance : 75 cl
- Disponibilité : En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
- La bouteille : 49 €
Les commentaires de V comme Vin
Grand vin de Bourgogne: Michel Mallard Aloxe-Corton rouge 2008