Vin et Champagne
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Côtes du Jura - Ganevat Les Chamois du Paradis Blanc 2016 - 75 cl

Jean François Ganevat Chardonnay les Chamois du Paradis blanc bio
En trois mots : Finesse, rondeur et élégance
Apogée : Jusqu'en 2028 - Volume d'alcool : 13.3 %
Accords : Grenouilles, Tourteau, Curry de lotte aux moules, Fricassé de volaille aux morilles

En savoir plus : Ganevat Côtes du Jura Les Chamois du Paradis blanc 2016

  • La blle : 71.4 €
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Côte Rôtie - Jean Michel Stephan Coteaux de Bassenon Rouge 2016 - 75 cl

Jean-Michel-Stephan Coteaux de Bassenon 2016 Côte Rotie
En trois mots : suave, élégant, charmeur
Apogée : Jusqu'en 2024 - Volume d'alcool : 13 %
Accords : Epaule d'agneau confite, Pièce de boeuf grillée, Bonbons de foie gras au pain d'épices, Pigeonneau avec son risotto d'épeautre aux truffes

En savoir plus : Jean Michel Stéphan Côte Rôtie Coteaux de Bassenon rouge 2016

  • La blle : 85.5 €
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Bandol - Tempier Cabassaou Rouge 2016 - 75 cl

Le domaine Tempier produit cette cuvée Cabassaou en appellation Bandol
En trois mots : épicé, profond, puissant
Apogée : jusqu'en 2035 - Volume d'alcool : 14.5 %
Accords : Côte de boeuf à la broche, Souris d'agneau confite avec un risotto d'épeautre, Canard aux figues

En savoir plus : Tempier Bandol Cabassaou rouge 2016

  • La blle : 105 €
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Puligny Montrachet - Leflaive les Pucelles Blanc 2015 - 75 cl

Le Puligny Montrachet 1er cru les Pucelles du domaine Leflaive
En trois mots : Volume, complexité, tension
Apogée : Jusqu'en 2025
Accords : Carpaccio de Saint Jacques, ris de veau, Risotto de truffes au parmesan de 24 mois, Calamars sautés aux poivrons et à la tomate, Carpe aux oignons et fines herbes, Daurade entière parfumée à l'aneth, Daurade entière parfumée à l'aneth, badiane et agrumes

En savoir plus : Leflaive Puligny Montrachet 1er cru les Pucelles blanc 2015

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    Vin de Pays de Vaucluse - Gourt de Mautens Rouge 2015 - 75 cl

    Gourt de Mautens vin de pays du Vaucluse 2015
    En trois mots : puissant, profond, suddiste.
    Apogée : Jusqu'en 2038 - Volume d'alcool : 15 %
    Accords : Carré d'agneau aux morilles, Entrecôte marchand de vin purée de pommes de terre truffée, Canard rôti au four

    En savoir plus : Gourt de Mautens vin de Pays du Vaucluse rouge 2015

    • La blle : 57 €
    À la demande du vigneron, les cuvées du domaine Gourt de Mautens sont uniquement disponibles par mail ou par téléphone au 04 90 04 77 38

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    Arbois - Stéphane et Bénédicte Tissot Vin de Paille Blanc 2015 - 37.5 cl

    Arbois Vin de Paille blanc Tissot Vin bio du Jura
    En trois mots : concentré, intense, riche.
    Apogée : Jusqu'en 2030 - Volume d'alcool : 14 %
    Accords : Clafoutis d'abricots, Dessert aux fruits du verger, Soupe de fruits exotiques

    En savoir plus : Stéphane Tissot Arbois Vin de Paille blanc 2015

    • La demi-blle : 43 €
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    Saint Joseph - Gonon les Oliviers Blanc 2015 - 75 cl

    Gonon Saint Joseph les Oliviers
    En trois mots : ample, élégant, de garde
    Apogée : Jusqu'en 2025 - Volume d'alcool : 14 %
    Accords : Ris de veau, Saint Jacques poêlées, Bar de ligne, Côte de veau aux morilles

    En savoir plus : Pierre Gonon Saint Joseph les Oliviers blanc 2015

    • La blle : 68.6 €
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    Gevrey Chambertin - Rousseau Rouge 2013 - 75 cl

    Armand Rousseau produit un Gevrey Chambertin vin rouge de Bourgogne
    Apogée : Jusqu'en 2020 - Volume d'alcool : 13 %
    Accords : Faisan aux raisins, coq au vin

    En savoir plus : Armand Rousseau Gevrey Chambertin rouge 2013

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