
Les vins que vous pouvez réserver chez V comme Vin
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En trois mots : riche, suave, élégant
Apogée : Jusqu'en 2026
Accords : Ris de veau cappuccino de cèpes, Côte de veau aux girolles, Turbot aux truffes, Oie au four aux pommes
En savoir plus : Jean Louis Chave Hermitage blanc 2017
- La blle :
280 €

En trois mots : Puissance, élégance, classe
Apogée : Jusqu'en 2036
Accords : Homard, Noix de Saint Jacques aux truffes, Sandre, Côte de veau morille à la crème
En savoir plus : Jean Claude Bachelet Bienvenues Bâtard Montrachet blanc 2017
- La blle :
289.4 €

En trois mots : riche, puissant, complexe
Apogée : Jusqu'en 2035
Accords : Côte de boeuf purée truffée, Chapon farci aux figues, Filet de biche aux cèpes, Filet de boeuf en croûte sauce foie gras, Canard aux morilles, Oie au champagne
Notes : - J. Dunnuck : 98
En savoir plus : Jean Louis Chave Hermitage rouge 2017
- La blle :
310 €

En trois mots : Tension, droiture, rareté
Apogée : Jusqu'en 2024 - Volume d'alcool : 13 %
En savoir plus : Roulot Bourgogne blanc 2016

En trois mots : Tension élégance, maturité
Apogée : Jusqu'en 2022
Accords : Saint-Jacques cuites dans leurs coquilles au jus de nage, tronçons de turbot aux asperges sauce au puligny
En savoir plus : Leflaive Puligny Montrachet blanc 2016

En trois mots : rare, riche, fruité.
Apogée : Dès à présent - Volume d'alcool : 13 %
Accords : Buddha bowl de riz, ananas et tofu, Filet de sandre écailles de pomme de terre et jardinière de petits légumes, Enrobé de langoustines et chanterelles, Carpaccio de saumon
En savoir plus : Montcalmès IGP Pays d'Hérault Chardonnay blanc 2016

En trois mots : minéral, fin, intense.
Apogée : Dès à présent - Volume d'alcool : 12.5 %
Accords : Oie au four aux pommes, Saint Jacques au safran, Foie gras confiture de coing aux épices orientales, Christmas pudding
Notes : - RVF : 91
En savoir plus : Belluard Savoie Ayze Mont-Blanc Brut Nature blanc 2016
- La blle :
29 €

En trois mots : Puissance, minéralité et rareté.
Apogée : Jusqu'en 2030
Accords : Cuisine japonaise, Carpaccio de Saint-Jacques, Bar de ligne
En savoir plus : Ganevat Côtes du Jura Les Grands Teppes blanc 2016
- La blle :
51.6 €