Les vins que vous pouvez réserver chez V comme Vin
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En trois mots : Finesse, élégance et charme
Apogée : Jusqu'en 2024
Accords : Pavé de boeuf grillé et ses légumes de saison, Filet de biche aux cèpes, Noix de veau cuite au four, morilles sautées et petits légumes glacés à brun, Oie Rôtie
En savoir plus : Gangloff Cote Rôtie la Barbarine rouge 2017
En trois mots : Rareté, finesse, élégance.
Apogée : Jusqu'en 2045 - Volume d'alcool : 14.5 %
Accords : Pavé de boeuf sauce au poivre, Canard aux olives noires, Pigeon aux épices, Cailles flambées au cognac, Volaille fermière jus de thym
En savoir plus : Ogier Côte Rôtie Sélection de 6 lieux dits rouge 2017
En trois mots : Fin, énergique, équilibré.
Apogée : Jusqu'en 2025 - Volume d'alcool : 13.5 %
Accords : Carré d'agneau aux légumes provençaux, Coeur de rumsteak, Canette rôtie, Côte de veau sauce marchand de vin
En savoir plus : Mas Jullien Terrasses du Larzac États d'Âme rouge 2017
- La blle :
22 €
En trois mots : Dense, suave, élégant
Apogée : Jusqu'en 2027
Accords : Foie gras confiture de coing aux épices orientales, Saint Jacques au safran, Risotto crémeux terre et mer, Omelette aux truffes, Quenelles sauce Nantua
Notes : - RVF : 16
En savoir plus : Combier Crozes Hermitage Clos des Grives blanc 2017
- La blle :
46 €
En trois mots : suave, élégant, rare
Apogée : Jusqu'en 2030
Accord : Côte de boeuf, Pigeonneau avec son risotto d'épeautre aux truffes
En savoir plus : Grange des Pères Vin de Pays de l'Hérault rouge 2017
- La blle :
99 €
En trois mots : riche, suave, élégant
Apogée : Jusqu'en 2026
Accords : Ris de veau cappuccino de cèpes, Côte de veau aux girolles, Turbot aux truffes, Oie au four aux pommes
En savoir plus : Jean Louis Chave Hermitage blanc 2017
- La blle :
280 €
En trois mots : Puissance, élégance, classe
Apogée : Jusqu'en 2036
Accords : Homard, Noix de Saint Jacques aux truffes, Sandre, Côte de veau morille à la crème
En savoir plus : Jean Claude Bachelet Bienvenues Bâtard Montrachet blanc 2017
- La blle :
289.4 €
En trois mots : riche, puissant, complexe
Apogée : Jusqu'en 2035
Accords : Côte de boeuf purée truffée, Chapon farci aux figues, Filet de biche aux cèpes, Filet de boeuf en croûte sauce foie gras, Canard aux morilles, Oie au champagne
Notes : - J. Dunnuck : 98
En savoir plus : Jean Louis Chave Hermitage rouge 2017
- La blle :
310 €