Les vins que vous pouvez réserver chez V comme Vin
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En trois mots : fin, pure, minéral
Apogée : Jusqu'en 2030
Accords : Crottin de chavignol, Loup au fenouil, Brochet en papillote, Riz printanier au curry, Orecchiette sauce brocoli, Homard rôti au beurre d’algues et sarrasin croustillant
En savoir plus : François Cotat Sancerre Monts Damnés blanc 2019
- La blle :
37.8 €
En trois mots : profond, élégant, tendu
Apogée : Jusqu'en 2027
Accords : Langouste grillée, Saint-Jacques cuites dans leurs coquilles au jus de nage, Duo de saumon, Crottin de chavignol, Risotto d’épeautre à la courge musquée, Homard rôti au beurre d’algues et sarrasin croustillant
En savoir plus : François Cotat Sancerre Cul de Beaujeu blanc 2019
- La blle :
38.6 €
En trois mots : Concentration, élégance, garde
Apogée : Jusqu'en 2028
Accords : Langouste, Sandre poêlé, Ris de veau aux morilles, Crottin de chavignol, Risotto d’épeautre à la courge musquée, Homard rôti au beurre d’algues et sarrasin croustillant
En savoir plus : Vincent Dancer Chassagne Montrachet 1er cru la Romanée blanc 2018
En trois mots : Minéral, fin et élégant.
Apogée : Jusqu'en 2030
Accords : Navarin d'agneau et petits légumes, civet de biche aux marrons, Ris de veau aux morilles, Crottin de chavignol, Risotto d’épeautre à la courge musquée, Homard rôti au beurre d’algues et sarrasin croustillant
En savoir plus : Gonon Saint Joseph rouge 2018
Ce vin est : épicé, floral, fruité
Apogée : Jusqu'en 2042
Accords : Agneau rôti au thym et romarin, Filet d'agneau en croûte, Entrecôte, Crottin de chavignol, Risotto d’épeautre à la courge musquée, Homard rôti au beurre d’algues et sarrasin croustillant
En savoir plus : Montcalmès Coteaux du Languedoc Jéroboam rouge 2018
Ce vin est : boisé, corsé, épicé, floral
Apogée : Jusqu'en 2035
Accords : Boeuf en pâte feuilletée accompagné de girolles et foie gras, Faisan aux raisins, Lièvre à la royale, Aiguillettes de canard panées et crème de champignons sauvages, Risotto d’épeautre à la courge musquée, Homard rôti au beurre d’algues et sarrasin croustillant
En savoir plus : Gangloff Côte Rôtie Sereine noire rouge 2018
En trois mots : Finesse, élégance, équilibre
Apogée : Jusqu'en 2025
Accords : Gambas à la plancha, Cabillaud en croûte de vermicelles aux coquillages, Côte de veau aux girolles, Aiguillettes de canard panées et crème de champignons sauvages, Risotto d’épeautre à la courge musquée, Homard rôti au beurre d’algues et sarrasin croustillant
En savoir plus : Vincent Dancer Bourgogne blanc 2018
En trois mots : Volume, énergie, minéralité
Apogée : Jusqu'en 2025
Accords : Feuilleté de Saint Jacques, Escargots de Bourgogne, Ravioles de homard et sa bisque, Turbot en filet aux pointes d'asperges, Rôti de veau aux girolles, Saint Félicien