Vignoble du Luberon
La grappe de raisins de V comme Vin

Informations sur le domaine Ad Fines

Le domaine Ad Fines est né du coup de cœur d'un ancien commercial dans l'informatique pour le Luberon et le vin en général. Après l'achat d'une propriété à Ménerbes, Michel Rocher décide de reprendre les trois ha de vignes qui entourent sa propriété et de produire le vin de ses rêves. Amateur du vin de Trévallon, il décide de travailler sur le même assemblage de Cabernet Sauvignon et de Syrah et s'attache les services de Michel Tardieu, négociant réputé de Lourmarin.

Producteur : Michel Rocher

Superficie : 7 ha dont 3 ha plantés.

Terroir : Argilo-calcaire, limoneux-sableux.

Rendement : 18 hl/ha

Viticulture : Culture raisonnée, travail des sols, engrais organique.

Vendanges : Manuelles avec tri à la vigne.