Vignoble du Luberon
La grappe de raisins de V comme Vin

Informations sur le domaine Eydins

Le château les Eydins, à Bonnieux, sur le versant nord du Luberon, comprend 20 ha de vignes cultivées en agriculture biologique. Serge Seignon, jeune vigneron dynamique, a repris l'exploitation familiale en 1999 produisant son premier millésime en 2002. Après plusieurs millésimes le château les Eydins s'impose comme l'un des très bons domaines du Luberon, et confirme l'arrivée d'une jeune génération de vignerons talentueux de cette appellation.

Producteur : Serge Seignon

Superficie : 20 ha

Terroir : Argilo-calcaire, colluvions, alluvions, safres.

Couleur rendement : blanc : 20 hl/ha rouge : 20-35 hl/ha

Viticulture : Agriculture biodynamique, labours des sols, désherbage mécanique, préparation de compost organique, ébourgeonnage et vendange verte si nécessaire.

Vendanges : Manuelles, avec tri à la vigne.