Vins des Côtes du Rhône méridionales
La grappe de raisins de V comme Vin

Informations sur le domaine Raspail-Ay

Depuis cinq générations la famille Ay exploite le domaine Raspail-Ay à Gigondas. Situé non loin du village en contrebas des Dentelles de Montmirail le vignoble majoritairement planté de Grenache entoure le domaine.

Actuellement Dominique Ay gère le domaine familial en garantissant le respect du terroir spécifique de Gigondas.
Les vignes d'une moyenne d'âge de 45 ans permettent d'obtenir des vins charnus, généreux et puissants, aux arômes de fruits rouges.

Producteur : Famille Ay

Superficie : 19 ha

Terroir : Argile-calcaire, mollasses sableuses et alluvions anciennes à petits cailloux.

Viticulture : Traditionnelle

Vendanges : Manuelles avec tri à la vigne puis à l'arrivée au chai