Chablis grand vin de Bourgogne
La grappe de raisins de V comme Vin

Informations sur le domaine Hamelin

Le domaine Hamelin s'étend sur 36 ha de vigne, répartis sur trois commmunes : Poinchy, Beines et Lignorelles. Ce domaine élabore une jolie gamme de vin grâce à une bonne connaissance de son terroir et à un travail soigné sur la vinification.

Producteur : Marc et Thierry Hamelin

Superficie : 36 ha

Terroir : Sol argilo-calcaire avec sous-sol calcaire (Kimméridgien), pierre à chaux (Portlandien).

Rendement : 50-60 hl/ha

Viticulture : Lutte raisonnée, travail du sol, interceps et labour, enherbement d'un tiers du vignoble.

Vendanges : Mécaniques pour la majorité du domaine, les meilleures parcelles sont vendangées à la main.
Le domaine Hamelin