La grappe de raisins de V comme Vin

Informations sur le domaine Les Carmes Haut Brion

Au XVIe siècle, le seigneur de Haut-Brion, Jean de Pontac, donna un moulin à eau et des vignes aux Carmes de Notre-Dame, d'où le nom du domaine Les Carmes Haut Brion.
Propriété de la famille Pichet depuis 2010, d'importants investissements y ont été réalisés en 2014 pour moderniser le cuvier et le chai d'élevage. Ce sont le créateur Philippe Starck et l’architecte Luc Arsène-Henry qui ont conçu et réalisé l'architecture originale des nouveaux chais.
Le vignoble des carmes Haut Brion, enchâssé dans l'agglomération bordelaise, produit des vins d'un grande élégance et d'une finesse remarquables.
Les Carmes Haut Brion élabore un second vin : Le Clos des Carmes.

Producteur : Patrice et Benoît Pichet.

Superficie : 13,65 ha.

Terroir : Graves günziennes sur socle argilo calcaire.

Rendement : 35. hl/ha

Viticulture : Ebourgeonnage, effeuillage et éclaircissage.

Vendanges : Manuelles.
Patrice et Benoît Pichet
Le château les Carmes Haut Brion à Pessac
Les chais signés P. Stark et L. Arsène-Henry du château les Carmes Haut Brion
La cuverie du château les Carmes Haut Brion
Chai à barrique du château les Carmes Haut Brion