Informations sur le domaine Canon
Le château Canon doit son nom à Jacques Calon, propriétaire du domaine au XVIIIe siècle. Bénéficiant d'une situation splendide en coteaux, le vignoble du château Canon s'étend sur plus de 20 ha de vignes, sur un sol à la fois argilo-calcaire et sableux reposant sur un sous-sol calcaire. Aujourd'hui ce premier grand cru classé B est dirigé par le groupe Chanel qui a su lui insuffler un second souffle avec de gros investissements au chai.
Producteur : Famille Wertheimer et groupe Chanel
Superficie : 22 ha
Terroir : Calcaire.
Rendement : 40-45 hl/ha
Viticulture : Culture raisonnée, labour des sols, effeuillage, éclaircissage.
Vendanges : Manuelles, avec tri à la vigne et à l'arrivée de la vendange.
Superficie : 22 ha
Terroir : Calcaire.
Rendement : 40-45 hl/ha
Viticulture : Culture raisonnée, labour des sols, effeuillage, éclaircissage.
Vendanges : Manuelles, avec tri à la vigne et à l'arrivée de la vendange.