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La grappe de raisins de V comme Vin

Informations sur le domaine Chasse Spleen

La notoriété du château Chasse Spleen vient autant des son magnifique terroir, de Graves typiques de la croupe du Grand Poujeaux, à Moulis, que de l'interrogation sur l'origine exacte du nom du château, attribuée à la fois à Lord Byron, anglais en route pour l'Espagne et à Charles Beaudelaire, alors en visite chez un voisin du château, Odilon Redon, le peintre de "Spleen et Idéal". Aujourd'hui, ce cru bourgeois exceptionnel est dirigé par Claire Villars, fille de Bernadette, une des pionnières de la féminisation dans le monde du vin. A noter que le château produit 2 seconds vins : l'Héritage de Chasse Spleen et l'Oratoire de Chasse Spleen.

Producteur : Claire Villars

Superficie : 80 ha

Terroir : Graves garonnaises quaternaires sur substrat de calcaire à astéries.

Rendement : 40-50 hl/ha

Viticulture : Culture raisonnée, labours, chaussage et déchaussage, désherbage mécanique, ébourgeonnage.

Vendanges : Manuelles, avec tri à la vigne et sur table de tri à l'arrivée de la vendange.
Le château Chasse Spleen