Vins des Côtes du Rhône méridionales
La grappe de raisins de V comme Vin

Informations sur le domaine Oratoire Saint Martin

Fréderic et François Alary, propriétaires de l'Oratoire saint Martin, affichent un calme certain au vu de la qualité de leurs vins. Héritiers d'un patrimoine de plusieurs siècles, ils cultivent des vignes dont la moyenne d'âge s'élève à 50 ans et produisent des vins qui se placent chaque année comme les meilleurs de l'appellation.

Producteur : Frédéric et François Alary

Superficie : 28 ha

Terroir : Argile jaune en surface et argile bleue en profondeur, avec beaucoup de calcaire.

Rendement : 35 hl/ha

Viticulture : Raisonnée, les vignes sont travaillées sans pesticide, sans engrais chimique et sans désherbant. Travail mécanique des sols sur les vieilles vignes pour enfouir le compost organique. Enherbement sur les jeunes vignes, 1 rang sur 2, pour limiter la vigueur.

Vendanges : Manuelles avec tri à la vigne et à l'arrivée de la vendange.