La grappe de raisins de V comme Vin

Informations sur le domaine Les Vignes Oubliées

Jean Baptiste Granier, après des études d'ingénieur agronome et un stage chez Olivier Jullien, décide en partenariat avec ce dernier, de produire un vin issu du terroir de St Privat au cœur de l'appellation Terrasses du Larzac.
Installé à Saint Jean de la Blaquière Jean Baptiste s'attache à mettre en avant le formidable potentiel de ce terroir qui bénéficie d'un sol composé de schiste, de grès et d'argile. L'altitude du vignoble s'élève jusqu'à 350 mètres, ce qui confère au vin toute son élégance et son équilibre.
Le stage chez Olivier Jullien le conduit naturellement vers une agriculture biologique, respectueuse de l'environnement.
Un domaine qui confirme l'excellence des terroirs languedociens mis en valeur par des vignerons passionnés.

Producteur : Jean Baptiste Granier

Superficie : 9 ha

Terroir : Composé de schistes, de grès, et d'argiles.

Viticulture : En agriculture biologique. Labours, ébourgeonnage, amendement organique.

Vendanges : Manuelles.
Jean Baptiste Granier du domaine Les Vignes Oubliées
Les Vignes Oubliées et le village de Saint Privat, Languedoc