La grappe de raisins de V comme Vin

Informations sur le domaine Cap de Faugères

C'est en 1992 que Silvio Denz, propriétaire de Lalique, se porte acquéreur du château Cap de Faugères et du vignoble existant depuis 1823. Il va continuer le travail entrepris par ses prédécesseurs et l'amplifier pour atteindre un niveau qualitatif remarquable.
Cap de Faugères est aujourd'hui considéré comme l'un des meilleurs vins des Côtes de Castillon.

Producteur : Sylvio Denz

Superficie : 31 ha

Terroir : Coteaux argilo-calcaires datant de l'éocène supérieur et de l'oligocène.

Viticulture : Taille en guyot double, travail du sol, enherbement, ébourgeonnage, éclaircissages et effeuillages manuels.

Vendanges : Manuelles en cagettes, tables de tri.